Snaddergod oppskrift; Biffsalat

Kanskje det ikke er det mest deliktae bildet, kanskje det ikke ser super godt ut, MEN, da er det helt enkelt det at bilder forteller ikke alt.

Denne retten er bare himmelsk, nemlig!

Veldig enkel,VELDIG god, lett å lage til flere, god dagen etterpå, god kald som varm (men anbefaler kald) partymat som kan lages på forhånd, eller grei kosemat.

Det du trenger til 4 personer;

~ca 500g biffkjøtt av et slag

~250g eggnudler

~1 pakke cherrytomater

~soyasaus

~1-2 bokser rømme/creme fraiche

~hvitløk (alltid hvitløk)

~1 bunt vårløk

~1 purre

~1 stor, moden mango

~salt og pepper

Skjær vårløken i små biter og bland i 1-2 bokser rømmer, ha gjerne i hvitløken også. La det stå en stund, så dette kan godt være det første du gjør.

Skjær biffkjøt i tynne strimmler, stek med salt og pepper og myyye soyasaus.

Avkjøl.

Kok nudlene, ha kaldt vann over etterpå og gjerne klipp i mindre biter, bland i litt pepper.

Skjær opp tomat, ourreog mango.

Bland alt sammen i en bolle.

Server med brød eller bare helt alee, retten står fint alene.